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兵庫・神戸 フロイン堂のパン!

約1ヵ月ぶりに、バターたっぷりトーストを食べました。

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実際に食べたのは、この半分の量。

美味しかったけど、その量で満足。

この食パンは、神戸の昔ながらの有名パン屋さん、フロイン堂の食パン。

さっくりとした山型の食パンで、

機械を使わずに手ごねで生地を作り、薪をくべた石窯で焼かれています。

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阪急岡本駅、徒歩2分の商店街の中にお店があります。

久々に、小麦の味を堪能しました。

バタートーストなんて食べたら、もっともっとって、

止まらなくなるんじゃないかと思っていたけど、大丈夫でした。

自分の方が節制できるようになったのか、
市販の菓子パンみたいな中毒性は低いのかその辺りは分からないけど、
恐る恐るだったので、ちょっと安心しました。


食パン以外も、少しお買い物。

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夕方にお店へ行ったので、あまり残っていませんでしたが。。。

ブドウドーナッツと、あんドーナッツ。

子ども達には、あんドーナツが人気(笑)

ブドウドーナッツは、シナモンシュガーがかかっていて、いい香り!

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ビスケットも購入。

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シンプルな材料です。

半分食べましたが、くちどけのいい、さっくりとしたビスケットです。

次男くん、とってもお気に召していました(笑)


フロイン堂は、フロインドリーブの支店として1932年に開業したパン屋さんです。

創業当時のまま、機械も導入せず、.薪の石窯を現役で使っているなんて、

ここ以外、日本にあるのかなぁ。。。

現在は、2代目と3代目の方がお店を切り盛りしているようです。


食パン、フロインドリーブの食パンによく似ています。

今流行りのもっちりタイプではないですが、小麦の香ばしさが際立つ感じ。

皮目がパリパリのしっかりとした食感!


近所ではないので、中々来られませんが、神戸に行ったついでに、寄りました。

山食は、当日に限り、予約(取り置き)が可能です。

朝9時受付開始ですが、我が家は平日だったせいか、お昼頃電話してもまだ予約できました!

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参考までに、、、メニューと焼き上がり時間↑

シュトーレン、、、気になりました。

おいしそうだなぁ~。

本当に、神戸には、新旧問わず、ステキなパン屋さんがたくさんあって、目移りしてしまいます~。

グルテンフリーとは言え、魅力的。。。(。-_-。)



フロイン堂(9:00~19:00、定休日:日、祝、第1・3水曜日)

兵庫県神戸市東灘区岡本1-11-23

078-411-6686



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