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父の日プレゼントの魚介スモークが絶品!

昨日の晩御飯。

写真 2016-06-22 19 17 06

○牛とズッキーニの炒め
○チーズコーンオムレツ(形くずれてます。。。)
○コールスローサラダ
○塩らっきょう
○ぶりの燻製


自家製塩らっきょう。

漬け始めの様子は、コチラ

ようやく、完成!


ブロガーさんで、らっきょう漬けている人、

あんまりいないなぁと思ってたのですが、

理由がわかりました。。。


臭うんです。

漬けている最中はもちろんのこと、冷蔵庫に入れても臭う。。。

らっきょうの香りが常に~(笑)

昨年梅シロップ漬けたときは、いい香りでした。

だから、オサレブロガーさんはみんな梅仕事するんだなと納得。


らっきょう漬け、簡単でご飯のお供になるし、とてもいいんですが、

臭い対策必須です。

広いお家なら、物置とか、土間とか、色々置き場もあるのかもしれないが、

我が家サイズは難しいです。



写真 2016-06-22 19 17 13

おいしさに感激したのが、ブリの燻製。




父の日プレゼントで、セレクトしたものです。

実は、主人への父の日プレゼントとして、こっそり我が家分も注文しておきました。



冷凍で届き、流水ですぐ解凍できます。

しかも、スライスされているんです~!


私は、玉ねぎスライスを準備して、その上に盛り付けしただけ。


盛り付け最中から、燻製のいい香りが!

玉ねぎと一緒に食べると、これまた絶品でした。


ビールがすすむ~と主人も大喜び。

残りの、サバとハタハタも楽しみです。

お値段的には、やや高めなのですが、

プレゼントや特別な日にはいいかも。



最後に、我が家でよく作る、お手軽メニュー。
 
写真 2016-06-22 19 17 24

牛ステーキ肉を一口大にカットして、お野菜との炒めもの。


これなら、ステーキ肉を人数分用意しなくていいし、

簡単だけど、豪勢!!に見えます。

仕事から帰ってから、バタバタで準備するので、

簡単で、見栄え良く、子どもが食べてくれるメニューは、

よく登場してしまいます。







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いつもお読みいただき、どうもありがとうございます。













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