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くらしのまんなか

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category: 食べ物のこと  1/10

やっと通常モードになってきた!

気がついたら、書きかけのブログ記事が沢山。。。隙間時間を見つけて、書いてはみるけど、時間切れで、途中までーってパターンばかりです。次男くんが目を覚ましたり、長男くんのお迎え時間になったり、自分が眠くて寝落ちしたり。。。(笑)話が変わりますが、最近、お弁当のおかずがマンネリなので、新しいレシピを色々と試してみようかなぁと。だいたいいつもこんな感じ。卵焼き、ミニトマト、ブロッコリー、鶏ささみはデフォルト...

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本物を食べた事ないけど。。。!

数年前から流行ってる、「チーズダッカルビ」!!お店では食べた事ないけど、大好きです。自然派コープのこのタレ↓を、鍋の素風に使って、鶏モモと、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、あとは冷蔵庫にある合いそうな野菜を入れて、最後にとろけるチーズをかける!簡単で美味しい。辛過ぎないから、子どもも大丈夫。締めは、雑炊。多分、世に言う「チーズダッカルビ」とは別物。だけど、美味しくて大好きです。自然派コープでも、毎週...

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なんちゃって手前味噌!

初めて味噌作りをしてから、スーパーで売ってる味噌って、買えなくなりました。ほんと、美味しいんです。自分で作った味噌って。これぞ、手前味噌(笑)なので、作ったものが無いときは、JAとか、味噌屋さんとか、道の駅とかで、おばあちゃん(想像です)が作ってくれた味噌を買ってます。作り手の人の「手」が大事。工場で作ったものでは、「手」が入ってないから。実は季節問わず、作れる味噌ですが、やはりこの時期に仕込むのが、...

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ハッピーバレンタイン!

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今日、バレンタイン!!今年はすっかり忘れてました。前日になって、KALDIで、クーベルチュールチョコレートを買おうと出向いたのですが、既に売り切れ。スーパーで買いました。慌てて、今日、長男くんと一緒に作りました。ガトーショコラ。レシピは、毎年同じ三枝俊介さんのもの。今年は違うものにしようかな、、、と思っていましたが、主人に聞いたら、いつものが好きって事なので、今年もコレ。出来上がり、直後に(笑)本当は、...

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iHerbでお買い物!

昨年末、iHerbではお得なセールしていました!今も新春セールしてます(〜1/16)❗️生蜂蜜🍯を買いたくて、在庫復活するタイミングで注文したのが、12/31。到着予定が、1/4〜7だったのに、なんの連絡も無く、届きもせずでドキドキしました。税関が年末年始の休みのため、遅れたようでした。Y.S. Eco Bee Farms, 100% Certified Organic Raw Honey, 1.0 lbs (454 g)在庫待ちだった、生蜂蜜。リピです。我が家では、マヌカ...

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大人のオヤツ、わらび餅!

先日、「ごぶごぶ」を観てたら、相武紗季さんが地元宝塚を紹介してました。で、この連休に、紹介されたお店まで行ってきました!菅屋の本黒わらび。昔からある、地元の有名店のようです。我が家からは、やや距離ありますが、連休のお出掛けついでに、行ってきました🚗この、MADE IN TAKARAZUKA良いですよね〜😄お値段は、250円(税抜)と、なかなかのもので、子どもにホイホイとあげるのは気が引けます。大人のオヤツです。きな粉と...

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グルテンフリーチャレンジ、6~7日目!ラスト!

最後のメニュー紹介↓■グルテンフリーチャレンジ、6日目■■■朝 : 目玉焼き、自家製鶏むねハム、オクラ、ヨーグルトドリンク昼 : 唐揚げ丼(お惣菜)夜 : 餃子、アボカドとフェタチーズ、茄子とピーマンの味噌炒め、トウモロコシ間食 : デーツのごまペースト添え、チーズ■グルテンフリーチャレンジ、7日目■■■朝 : 味噌汁、卵焼き、肉野菜炒め昼 : オムライス夜 : 鶏モモ焼き、刺身こんにゃく、ポテトバターソテ...

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グルテンフリーチャレンジ、2~5日目!

早速、メニュー↓■グルテンフリーチャレンジ、2日目■■■朝 : 卵かけご飯、鶏むねと玉ねぎの照り焼き、梨昼 : チーズオムレツ夜 : 豚バラとキャベツのニンニク炒め、もろきゅう、間食 : うずらの卵の茹で卵■グルテンフリーチャレンジ、3日目■■■朝 : スクランブルエッグ、サツマイモ、ヨーグルトドリンク※昼 : ハンバーグ定食(外食)夜 : ゴーヤチャンプルー、茄子とピーマンの味噌炒め間食 : うずらの卵の...

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グルテンフリーチャレンジ、1日目!

早速、チャレンジ頑張ってます~。昨日のご飯は、朝 : 卵焼き、自家製鶏むねハム、プチトマト、昼 : 黒酢肉団子(お惣菜)、味玉、ヨーグルト夜 : カレーライス、自家製鶏むねハムと卵添え間食 : 味玉、ヨーグルト出かける用事があって、昼はお買い物ついでのお惣菜で。おかずのみにしました。なんか、小麦ダメ、パンダメ、って意識しすぎてしまって、余計気になっちゃいました。家には、置かないようにしているので、...

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グルテンフリーチャレンジ!

自己紹介にもありますが、やや健康オタク気味です。出来る範囲でですが、無理なく、家族の健康を守りたいなと。そして、自分も。。。(/∀\*)産後、体重は長男くん妊娠前まで、一度は戻りましたが、体型が、、、ちがーう(´;ω;`)その上、なんだかんだこの夏は、体重が+約2kg!!!!体重や体型の為、ってわけじゃないですが、グルテンフリーな生活をしてみようかと。とりあえず、1週間!米はグルテン含まれていないので、OK。...

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